Desenvolvimento de manjar branco potencialmente probiótico.
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Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Bifidobacterium
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Lactobacillus paracasei
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alimento funcional
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manjar branco
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probióticos
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sobremesa
Identidade
identificador BrCris
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ae033c128d99b7cfb9c63f0f464a8e74
identificador Capes
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2006333002010078P9-Publication
identificador Oasisbr
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USP_7d25e9c56c0cbfda14bad350cb2640ff