Perfil sensorial, químico e físico de cafés exóticos e convencionais
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Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Análise Descritiva Quantitativa
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aceitação sensorial
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acido clorogênico
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café civeta
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café jacu
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cor
Identidade
identificador BrCris
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b87103e0b77e93086c93bedabe58f27f
identificador Capes
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20111840002012003P9-Publication
identificador Oasisbr
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UEL_d0626679a30dce45de2c002e343d8e42