Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis.
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Visão geral
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Pesquisas
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Alginato de Sódio
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Amido
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Embalagens biodegradáveis
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Filmes comestíveis; Biofilmes
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Glicerol
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alginato
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amido
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biofilmes
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comestível
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salame
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xantana
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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2006642010012001P0-Publication