Composição química e atividade antioxidante em linhagens de Feijão-Caupi (Vigna unguiculata L. Walp) antes e após o cozimento.
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Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_2ee2b6df-f377-499f-878f-57bd612d2425
- ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2015-01-01
prêmio patrocinado pela
- FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ Organização