Desenvolvimento e caracterização de snack de milho extrusado com adição de farinha de ora-pro-nóbis
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Centesimal composition
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Extrusion
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Peréskia grandifolia Haw
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Sensory analysis
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Snack
Identidade
identificador BrCris
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Outro