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CONSERVAÇÃO DO PEDÚNCULO DO CAJU (Anacardium occidentale, L.) POR PROCESSAMENTO MÍNIMO/MÉTODOS COMBINADOS COM EMPREGO DA TECNOLOGIA DE OBSTÁCULOS
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_484b40f0-b3f8-4a11-8be7-457eed856e00
orientado por
Geraldo Arraes Maia
produzido em
POST-GRADUATION PROGRAM IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Programa de Pós-Graduação
tipo
master thesis
autores
Patricia Campos Mesquita
data de publicação
2000-01-01
prêmio patrocinado pela
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( AREIA )
Organização
Pesquisas
áreas de investigação
Tecnologia de Alimentos
palavras-chave
Tecnologia de obstáculos
caju
conservação
pedúnculo
processamento
Identidade
identificador BrCris
488c6c3c5a415ba477a9f85338c87704
identificador Capes
20008222001018017P2-Publication