área de pesquisa
- COMPORTAMENTO REOLÓGICO DA POLPA DE GOIABA (Psidium guajava L.)
- Comportamento reológico dos sucos de abacaxi e manga
- Estudo da impregnação a vácuo de maças (Var. Gala)
- Maria Aparecida Silva
- Mateus Pereira Flores Santos
- Propriedades termofísicas da polpa de açaí
- Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo
- Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo (D.Sc.-UNICAMP)
- Sabrina Silva Paes
- Valdecir Luccas