O desenvolvimento da pesquisa em Turismo e Hotelaria e reafirmar o compromisso da Universidade com a produção e divulgação do conhecimento científico são os objetivos do PLAGET que trabalha desde 1997 com pesquisas vinculados ao Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hotelaria- PPGTH da UNIVALI. O planejamento turístico e a análise de dinâmicas sócio-espaciais e culturais estão presentes nas pesquisas desenvolvidas. Nos diferentes espaços ( locais, regionais, estaduais, nacionais e internacionais) estudados, as pesquisas enfocam a gênese, o desenvolvimento, bem como o atual estágio de organizações sócio-espacial frente às atividades turísticas. O grupo edita desde 2016 a revista científica Applied Tourism.
