Trata-se de um grupo de pesquisa envolvendo produtos e processos físicos, químicos e biotecnológicos ligados à engenharia química, congregando pesquisadores de diferentes instituições (UFMA, UNIFAL, UNIFEB e UENF). O caráter é intencionalmente amplo e multidisciplinar para que possa contemplar profissionais com diferentes formações e áreas de atuação no campo da engenharia química. Os membros desenvolvem pesquisas na área de processos físicos, químicos e biotecnológicos ligados à engenharia química dentro das seguintes linhas: Secagem e Desidratação Osmótica de Produtos Alimentícios, Sistemas Particulados, Termodinâmica, Produtos Naturais e Sistemas Complexos e Petróleo. Dentre os membros, há pesquisadores ligados a programas de pós-graduação e orientadores de iniciação científica.Alguns projetos de pesquisa desenvolvidos no GPPPEQ foram apoiados por empresas e agências de fomento, como CNPq, FAPEMA, FAPERJ e Petrobrás.
