O objetivo principal desse grupo de pesquisa é nuclear na UNIFAL, campus de Poços de Caldas, uma Área de Conhecimento que focará em pesquisas relacionadas à aplicação de fundamentos e princípios de Engenharia Química no desenvolvimento de processos e produtos. Com a criação do grupo, pretende-se atingir as seguintes metas:- Gerar e difundir novos conhecimentos pelo envolvimento em pesquisas que associam a aplicação racional de ciência básica a conceitos fundamentais da engenharia de processos visando a geração de técnicas sustentáveis de caracterização, processamento e produção de materiais e de produtos de importância industrial regional e que tenham reflexos positivos no bem estar cotidiano, bem como a avaliação, o desenvolvimento e a otimização de etapas de processos existentes.- Compreender, quantificar e controlar os mecanismos e os fenômenos responsáveis por transformações criativas de natureza física, química ou bioquímica/biológica induzidas em matérias-primas tanto de origem vegetal/animal como mineral, assim como de seus constituintes, subprodutos e rejeitos.
