O Grupo de Pesquisa em Ciências da Saúde é constituído por pesquisadores e estudantes com diferentes formações acadêmicas que vem trabalhando em parceria, utilizando modelos experimentais em animais e estudos clínicos com seres humanos. Os estudos conduzidos por este grupo envolvem diversas abordagens que buscam o conhecimento e melhor entendimento dos mecanismos biológicos e processos patológicos relacionados ao processo saúde-doença nas áreas de doenças crônicas e doenças infecciosas e parasitárias.