O Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, Consumo e Cultura - GEPAC desenvolve suas atividades desde 2006, ainda que apenas em 2013 tenha sido registrado no DGP/CNPq. A agenda de pesquisas do GEPAC é perpassada por um conjunto de temas, que tomam a alimentação e o consumo: 1. como expressões de um imaginário sobre o rural, constituído especialmente por moradores de centros urbanos em suas práticas; 2. como reveladores de diluições e redefinições das fronteiras entre rural e urbano, tal como manifestam as ambiguidades presentes nas práticas produtivas e de consumo de variados segmentos de agricultores; 3. como sinais diacríticos de identidades que congregam o rural como atributo; 4. intervindo no debate sobre as dinâmicas de desenvolvimento do rural e correspondentes processos e práticas de produção de alimentos; 5. enquanto aglutinadores de significados, posicionamentos políticos e processos constitutivos de novas redes.
