Luis Artur Loyola Chardulo

Graduated in Animal Science from São Paulo State University (UNESP) - Botucatu/SP, Master degree in Animal Production and Nutrition, and PhD in Animal Science at UNESP - Jaboticabal/SP. He is currently Associated Professor of the UNESP in the Department of Animal Nutrition and Improvement of the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science - FMVZ - Botucatu/SP. He has experience in Animal Science, with emphasis on biology of skeletal muscular tissue, working mainly in the following subjects: Metabolism of cattle and horses skeletal muscle tissue, muscle tissue growth on animal of high performance, meat science, beef quality, beef cattle and Nellore cattle. He is currently lead coordinator of the Meat Science and Quality Laboratory (LCQC) of FMVZ - UNESP - Botucatu/SP.

Possui graduação em Zootecnia pela Unesp - Botucatu, SP., mestrado em Zootecnia pela Unesp - Botucatu, SP, em 1996, na área de Nutrição e Produção Animal e doutorado em Zootecnia pela Unesp - Jaboticabal, SP., na área de Produção Animal (2000). Atualmente é Professor Associado da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho no Departamento de Melhoramento e Nutrição Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - FMVZ em Botucatu, SP. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Biologia do Tecido Muscular Esquelético, atuando principalmente nos seguintes temas: Metabolismo do tecido muscular esquelético de bovinos e equinos, Crescimento do tecido muscular em animais de alto desempenho, Ciência da Carne, Qualidade de carne bovina, Genética da carne bovina, Bovinos de corte e Nelore. Atualmente é coordenador-líder do Laboratório de Ciência e Qualidade da Carne (LCQC) da FMVZ - Unesp - Botucatu/SP.