Graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Estadual de Londrina (1976), Mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (1981) e Doutorado em Engenharia de Alimentos (Área Ciência de Alimentos) pela Universidade Estadual de Campinas (1984). A introdução à Ciência, nanobiotecnologia - área de Toxinas Microbianas; direcionada à interação internacional, iniciou-se no Mestrado (Wisconsin University, EUA), com subsequentes permanências no exterior desde 1989 como Pesquisador Visitante (Science University of Tokyo, Japão) e Pós-Doc (Meijo University, Japão), seguida de formação acadêmica - envio de discentes graduandos e Pós-graduandos no exterior. O intercâmbio com Kagawa University-JP enfatiza Imunobiotecnologia, tendo como meta a produção, inovação e aplicação em monitoramento e biocontrole de micotoxinas e ficotoxinas (fungos e cianobactérias toxigênicas). Publicou artigos em periódicos especializados, livro e capítulos de livros, aliado a coordenação de projetos e apresentação em eventos nacionais e internacionais através de palestras, mesa-redonda e trabalhos orais e pôsteres. As atividades envolvem intercâmbio internacional visando formação de recuso humano desde IC-Jr a Pós-Docs na área de Segurança de Alimentos e Água; Microbiologia, Toxicidade e Resíduos (Higiene, Sanidade, Segurança Alimentar e ambiental). Desempenhando atividade profissional de caráter multidisciplinar, interagiu com colaboradores de diversas áreas em co-autoria de trabalhos científicos.
graduate at Farmácia from Universidade Estadual de Londrina (1976), master's at Ciência de Alimentos from Universidade Estadual de Londrina (1981) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1984). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Toxity and Residues of Pesticides in Food, acting on the following subjects: milho, enterotoxina, fumonisina, elisa and fumonisinas.
