Cristiane de Oliveira Lopes

graduate at Nutrição from Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (2008). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: quinoa (chenopodium quinoa), nutrição, antinutrientes, composição química and nutrientes.

É graduada em Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (2008), especialista em tecnologia de produtos de origem vegetal (2010), mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2011) e doutora pela mesma (2014). Foi professora temporária do curso de nutrição da UFLA durante dois anos e atualmente é professora na faculdade Faminas/BH, ministra aulas para os cursos de nutrição, gastronomia, biomedicina e farmácia.