Dr. Leonardo Augusto Fonseca Pascoal

Graduate in Animal Science from the Federal University of Alagoas (2002), a Masters in Animal Science from the Federal University of Paraíba (2005) and a PhD in Animal Science from the Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2009). He is currently Adjunct Professor of the Animal Science Department of the Center for Human, Social and Agrarian Sciences of the Federal University of Paraíba. He has experience in the area of ​​Animal Husbandry, with emphasis on Production and Nutrition of Swine and Rabbits and, acting mainly in the following subjects: Alternative foods, nutrients and functional foods, meat products quality and intestinal health and morphology.

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Alagoas (2002), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (2005) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2009). Atualmente é professor Associado do Departamento de Ciência Animal do Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias da Universidade Federal da Paraíba. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção e Nutrição de Não Ruminantes, atuando principalmente nos seguintes temas: Alimentos alternativos, nutrientes e alimentos funcionais, qualidade de produtos cárneos e morfologia e saúde intestinal. https://publons.com/researcher/L-4350-2019/