tem membro Alexsandra Pereira Rodrigues Ana Paula Aparecida Pereira Bruno Nicolau Paulino Carlos Antonio Gallo Junior Dr. Juliano Lemos Bicas Gláucia Maria Pastore Gustavo Molina Iramaia Angélica Neri-Numa Jane Delane Reis Pimentel Souza Libia Estefanía Sánchez Agredo Marina Gabriel Pessôa Meíssa Rocha Essenfelder Abrahão Mário Roberto Marostica Júnior
research lines Bioquímica dos Alimentos Funcionais Conceito Biotransformação de subprodutos agroindustriais por micro-organismos selecionados endofíticos e não endofíticos Conceito Estudos dos compostos bioativos de frutas dos biomas: Cerrado, Amazônia e Mata Atlântica Conceito
palavras-chave ALIMENTOS FUNCIONAIS ANTIOXIDANTES BIORREMEDIAÇÃO, BIOSSURFACTANTES, BIOAROMAS BIOTRANSFORMAÇÃO COMPOSTOS BIOATIVOS FRUTAS DO CERRADO MATA ATLÂNTICA