Atualmente doutorando em Tecnologia de Alimentos e integrante do Grupo de Pesquisa Food4You, na Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Engenheiro de Alimentos (2017) pela Faculdade de Engenharia (FAEN), da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), com período sanduíche na University of Idaho (Moscow/Idaho/USA) pelo programa Ciência Sem Fronteiras (CAPES/CNPq), com especialização em Tutoria em Educação a Distância e Docência do Ensino Superior (2019) pela Faculdade Única de Ipatinga e Gestão da Qualidade, pela Faculdade Focus (2021) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2019), pela FAEN/UFGD. Atuou como Professor do Magistério Superior no Departamento de Engenharia Agrícola e Solos (DEAS), da Universidade Federal do Amazonas (UFAM) em 2021. Atua em pesquisa e extensão desde o ensino médio e tem experiência em pesquisa com alimentos funcionais, aproveitamento de resíduos vegetais no desenvolvimento de novos produtos e tecnologia de embalagens provenientes de fontes renováveis. (ORCID: 0000-0003-1150-6966)
PhD student in Food Technology, at University of Campinas (UNICAMP). Bsc in Food Engineering and Msc in Food Science and Technology, by the Faculty of Engineering (FAEN), at Federal University of Grande Dourados (UFGD). He works in Food Science and Technology field, with emphasis on food technology, mainly on these topics: medicinal plants, postharvest of fruits and vegetables and functional foods.
