Possui graduação em Farmácia Bioquímica (modalidade Alimentos) pela Universidade de São Paulo (1980), mestrado em Ciência de Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo(1987) e doutorado em Biochemical Engineering, University of Reading,Inglaterra (1992), convalidado pela UNICAMP e pelo MEC em Engenharia de Alimentos.
Implantou e coordena o Laboratório de Engenharia Bioquímica, Biorrefinaria e Produtos de Origem Renovável (LEBBPOR) da Faculdade de Engenharia Química (FEQ) da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), onde é Professora Titular de Bioengenharia. Tem experiência em ?downstream processing? de proteínas e biomoléculas, fermentação, enzimologia aplicada, inventário de resíduos agrícolas, processos de conversao de biomasas para bioenergia, biocombustíveis e produtos químicos. Orienta mestrandos, doutorandos, pós-docs e alunos de Iniciação científica em temas relacionados à bioengenharia, biorrefinaria, inventário para quantificação de residuos agrícolas, biocombustíveis e bioenergia, bem como em projetos com microalgas fotossintéticas e heterotróficas. Coordena projetos de pesquisa em colaboração com Universidades nacionais e estrangeiras e empresas nacionais. Atuamente coordena projetos de pesquisa em colaboraçao com as Universidades de Bath, Imperial College London e Aberystwyth Unversity. Tambem colabora com a Technical University of Delft e com o CENPES da Petrobrás. É coordenadora e diretora executiva do Centro de Engenharia de Plasticultura (CEP) em fase de implantação na UNICAMP. O CEP é uma parceria entre a empresa Braskem e a FAPESP com participação da USP, UFScar e Institutos de Pesquisa do Estado de São Paulo que está organizado em 10 áreas tematicas principais em colaboração estreita com os produtores agrícolas: a) Silvicultura, b) Cana de açucar, c) Grãos (Soja e Milho),d) Citrus, e) Banana, f) Aquicultura, g) Café, h) Cultivo protegido (hortaliças e frutas), i) Alimentos Orgânicos para a coletividade permeado por 3 importantes tópicos transversais: i) economia circular e logística reversa, análise técnico-econômica e de impactos, iii) modificações disruptivas no setor de plásticos para agricultura. Cooordena diversos projetos junto ao Núcleo Interdisciplinar de Planejamento Energético (NIPE) da Unicamp aonde foi Diretora no período entre 2013 a 2017 e junto à FEQ.
