Bruna de Andrade Braga Mendes

Nutricionista (2009) e Mestra em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2013). Doutoranda em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Docente do curso de graduação em Nutrição e Farmácia do Instituto Multidisciplinar em Saúde - Campus Anísio Teixeira da Universidade Federal da Bahia (IMS-CAT/UFBA) . Tem experiência nas áreas de Nutrição Clínica, Gestão de UAN's e Ciência e Tecnologia de Alimentos.

graduate at Nutrição from Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista (2009). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: alimentação saudável, hábitos alimentares, fatores socioeconômicos, aspecto higiênico sanitário and programa bolsa família.