Priscila Leal da Silva Alves

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2005), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2009) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2015). Atualmente é professor da Universidade Veiga de Almeida. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: mel de abelha; controle de qualidade, maracujá, threshold de rejeição, pva e consumidor.

graduate at Nutrição from Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2005) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2009). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: mel de abelha; controle de qualidade, preferência, adq, pva and consumidor.