Luis Michel Nolasco Lugo

Possui graduação em Ingenieria en Alimentos - Universidad de Guanajuato (2005) e Mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2017). Linha de pesquisa em Feijão-mungo na caracterização centesimal, mineral e compostos bioativos. Experiencia na normatividades FSCC 22000, HACCP, BPF´s na Industria Alimenticía.

graduation at Ingenieria en Alimentos from Universidad de Guanajuato (2005) and master's at Alimentos e Nutrição from Universidade Federal do Piauí (2017).