Henrique Cezar Alves

Pesquisador de Pós-Doutorado no Laboratório de Bioquímica e Genética Aplicada (LBGA) do Depto. de Genética e Evolução (DGE) da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) SP. Trabalha com prospecção, isolamento, domesticação, seleção e evolução de leveduras e bactérias para a produção de cervejas especiais. Trabalhou com bioprospecção de microrganismos endofíticos e rizosféricos de plantas do Cerrado, Mata Atlântica e cultivares agrícolas, a fim de obter moléculas bioativas com efeitos antimicrobianos, antitumorais, anti-inflamatórios e antiparasitários. Avalia o potencial desses microrganismos para produção enzimática e promoção de crescimento vegetal de cultivares. Mestre e doutor em Biotecnologia (UFSCar/EMBRAPA Instrumentação) com estágio doutoral pela Universidade do Minho (Portugal). Tem experiência em conservação de bebidas e alimentos, utilização de antibióticos naturais, revestimentos comestíveis, nanomateriais e ecotoxicologia aquática. Especialista em microbiologia de alimentos/bebidas, ambiental, clínica e agrícola. Possui licenciatura e bacharelado em Ciências Biológicas.

graduation at Ciências Biológicas from Universidade de Araraquara (2005), master's at Multidisciplinary from Universidade Federal de São Carlos (2010) and doctorate at Multidisciplinary from Universidade Federal de São Carlos (2015). Has experience in Nursing, acting on the following subjects: paramecium caudatum, protozoário, cultivo monoxênico, ciliados and ecotoxicologia aquática.