Selene Maricia Pinto Capito

Engenheira Agrônoma pela Universidade Federal de Lavras (1997) e Mestre em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2001). Possui experiência no desenvolvimento de pesquisa na área de alimentos, na coordenação de cursos e eventos, assim como, em consultoria nas áreas de Legislação e Normas relacionadas à Segurança de Alimentos e Qualidade. Nesta última, realizou diagnósticos, auditorias, treinamentos e assessorias para diversas indústrias alimentícias nacionais e internacionais. Atualmente, faz parte do Instituto de Projetos e Pesquisas Sócio Ambientais - IPESA, onde é membro do Conselho Fiscal e atua na coordenação técnica da implantação do Programa Mais Educação na EESK, localizada no município de São Paulo.

bachelor's at Agronomia from Universidade Federal de Lavras (1997) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2001). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Standards, Legislation and Fiscalization, acting on the following subjects: frutanos, yacón, inulina, polymnia sonchifolia and cromatografia líquida de alta eficiência.