Roberta Caetano

Possui Graduação em Nutrição pelo Instituto Metodista de Educação e Cultura (2001), Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006) e Doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (2018). Docente do Centro Universitário Estácio de Sá - SC em disciplinas como Avaliação Nutricional, Nutrição e Dietética, Imunologia Clínica, Nutrição Humana, Nutrição Clínica e Dietoterapia para o Sistema Digestivo, Nutrição Clínica nas Doenças Críticas e Órgãos Anexos, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica. Coordenadora dos Cursos de Nutrição e Cozinha Contemporânea Modalidade EAD Estácio SC.

graduation at Nutrição from Instituto Metodista de Educação e Cultura (2001), master's at Nutrition from Universidade Federal de Santa Catarina (2006) and doctorate at Nutrition from Universidade Federal de Santa Catarina (2018). He is currently professor e coordenador de curso at Centro Universitário Estácio de Sá - SC. Has experience in Nutrition, focusing on Dietetics, acting on the following subjects: cálcio, students, osteoporose, culinary arts and gastronomy and magnésio.