Doutora em Ciências Biológicas Bioquímica (UFRGS, 2011), mestre em Ciências Biológicas Bioquímica (UFRGS, 2008). Nutricionista graduada pelo Instituto Metodista de Educação e Cultura (IMEC, 2002). Realizou Pós-doutorado em Bioquímica (UFRGS, 2011) e em Epidemiologia Nutricional (UFRJ, 2012). Atualmente é Professora Associada lotada no Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), atuando como professora de Nutrição Clínica e docente do Programa de Pós-graduação em Nutrição (PPGN). Membro fundador do grupo de pesquisa Translational Nutritional Neuroscience do CNPq. Tem experiência na área de Neurociência Nutricional e Nutrição na Terceira Idade, atuando principalmente em pesquisas envolvendo o papel dos nutrientes e sua ação no sistema nervoso central, tanto em estudos pré clínicos experimentais como epidemiológicas e clínicos. Em 2014, foi mãe e cumpriu licença maternidade de 6 meses. Orientadora da tese indicada ao Prêmio de Teses da CAPES - edição 2023 da subárea Nutrição.
PhD in Biological Sciences - Biochemistry (UFRGS, 2011), Master in Biological Sciences - Biochemistry (UFRGS, 2008). Nutritionist graduated from the Methodist Institute of Education and Culture (IMEC, 2002). She did a post-doctoral internship in Biochemistry (UFRGS, 2011) and in Nutritional Epidemiology (UFRJ, 2012). She is currently an Associate Professor in the Department of Nutrition at the Federal University of Santa Catarina (UFSC), acting as a professor of Clinical Nutrition and professor of the Postgraduate Program in Nutrition (PPGN). Founding member of the CNPq Translational Nutritional Neuroscience research group. She has experience in the area of Nutritional Neuroscience and Nutrition in the Elderly, acting mainly in research involving the role of nutrients and their action in the central nervous system, both in pre-experimental, epidemiological and clinical studies. In 2014, she was a mother and was on maternity leave for 6 months.
