Engenheira de alimentos formada pela Universidade Federal de Sergipe (2007), mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela mesma universidade (2009), especialista em Gestão da Segurança de Alimentos pelo SENAC (2010) e doutora em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2015). Realização de estágio pós-doutoral no Laboratório de Frutas e Hortaliças junto ao Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina (2016) e atuação como professora voluntária no Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da mesma universidade. Especialista em Docência para a Educação Profissional pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina - IFSC (2021). Especialista em Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentícios (2022). Atualmente é docente do IFSC e atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em: tecnologia de produtos de origem vegetal (caracterização, potencial tecnológico e reaproveitamento de resíduos do processamento), controle de qualidade, inovação e desenvolvimento de novos produtos.
