Milena Veronezi Silva

Possuo graduação em Tecnologia de alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná, mestrado e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (UEM) na área de Toxicologia em Alimentos. Atuei principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento de indicador biológico de resposta rápida, aproveitamento de matérias-primas da agroindústria com hidrólise enzimática e fermentações para obtenção de ácido lático à indústria alimentícia, desenvolvimento e validação de métodos por cromatografia líquida de alta eficiência.

bachelor's at Tecnologia em alimentos from Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2010).