Juliana de Oliveira Carneiro

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2008), mestrado em Ciências Ambientais pela Universidade Federal da Bahia (2013) e doutorado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2020). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Métodos de Conservação de Alimentos, Tecnologia de Alimentos e Tecnologia de Leite e derivados.

bachelor's at engenharia de alimentos from Universidade Estadual de Feira de Santana (2008).