Graduado em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Ceará, (atual IFCE, Limoeiro do Norte/CE - 2002), Especialista em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UECE, Fortaleza/CE - 2007), Mestre e Doutor em Engenharia Agrícola, na área de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas (UFCG, Campina Grande/PB).
Trabalhou na indústria pesqueira nos litorais do Piauí, Ceará, Rio Grande do Norte e Paraíba, atuando sempre na área de Controle de Qualidade e como Gerente de Produção.
Foi professor do Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Ceará (CENTEC), onde ministrou aulas no Curso Técnico de Aquicultura e Pesca, na cidade de Aracati, Ceará, além de cursos de extensão desenvolvidos em comunidades pesqueiras no que diz respeito ao processamento e valor agregado de pescados.
Atualmente é professor EBTT do Curso Técnico em Agroindústria e da Pós-graduação em Educação do Campo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE campus Afogados da Ingazeira) e orienta bolsistas em projetos de iniciação científica (PIBIC Técnico) e projetos de extensão ( PIBEX) na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.: conservação de Alimentos, avaliação e controle de qualidade de agroindústrias, química e bioquímica de alimentos, tecnologia do pescado, tecnologia de carnes e derivados, secagem de produtos agrícolas, educação alimentar e nutricional, panificação, metodologia da pesquisa científica, embalagem e rotulagem de alimentos.
bachelor's at Tecnologia de Alimentos from Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2002) and master's at Agricultural Engineering from Universidade Federal de Campina Grande (2010). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: e-mail, internet, pesquisa, boas práticas de manipulação and controle de qualidade.
