Letícia Mendonça Alvarenga

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2004), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (2006) e doutorado em Ciência de Alimentos pela UFMG (2014). Atualmente é professora do Instituto Federal Minas Gerais, campus Betim.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Viçosa (2004), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Minas Gerais (2006) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Minas Gerais (2014). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: análise sensorial, aguardente, bebidas, licor and beterraba.