Elaine Carvalho de Morais

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso (2014). Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Mato Grosso (2016). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Segurança Alimentar, Alimentação Escolar, Boas práticas em unidade de alimentação e nutrição (UAN) e Análise e Desenvolvimento de Alimentos. Atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento de novos produtos, análises físico-químicas, leite e derivados e segurança alimentar e nutricional.

graduation at Nutrição from Universidade Federal de Mato Grosso (2014) and master's at Ciência e Tecnologia dos Alimentos from Instituto Federal de Mato Grosso (2016). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: dpph, coeficiente de inibição, dipteryx alata vog, ervas aromáticas and sequestro radical livre.