Michele Maciel Crizel Cardozo

Bacharel em Química de Alimentos (2012), Mestre (2014) e Dra. em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2017), ambos pela Universidade Federal de Pelotas. Ampla experiência e conhecimento no desenvolvimento de projetos na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos; análises físico-químicas e cromatográficas em alimentos e em microencapsulação de compostos bioativos para aplicação em alimentos. Consultora de alimentos, desde 2020, com foco no crescimento de empresas do setor alimentício, através da entrega de alimentos seguros e de qualidade.

graduation at Bacharelado em Química de Alimentos from Universidade Federal de Pelotas (2011) and master's at Ciência e Tecnologia de Alimentos from Universidade Federal de Pelotas (2014). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: compostos bioativos and azeite de oliva.