Aline de Oliveira Garcia

Pesquisadora do Instituto de Tecnologia de Alimentos, trabalha no Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos com Análise Sensorial e Análises Físicas. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1993), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2003) e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2010). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Análise Sensorial, atuando principalmente nos seguintes temas: análise sensorial, estudo do consumidor e marketing, e produtos: queijo, leite e café.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Campinas (1993), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2003) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2010). Has experience in Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: café, análise sensorial, marketing, estudo do consumidor and queijo.