Magali Leonel

Possui graduação em Ciências Biológicas Bacharelado pelo Instituto de Biociências/UNESP, Aperfeiçoamento em Bioquímica Nutricional pela Faculdade de Medicina/UNESP, mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz/USP, doutorado em Agronomia pela Faculdade de Ciências Agronômicas/UNESP e Pós doutorado em Tecnologia de Alimentos, CERAT/UNESP. Atua desde 2001 como Pesquisadora no Centro de Raízes e Amidos Tropicais, da Universidade Estadual Paulista. Docente permanente nos Programas de pós-graduação em Agronomia, Engenharia Agrícola e Horticultura, da Faculdade de Ciências Agronômicas/UNESP. Foi Coordenadora Executiva do CERAT/UNESP no período de 2011 a 2015. Foi representante de Coordenadores Executivos de Unidades Complementares junto à Câmara Central de Extensão Universitária da UNESP e no Conselho Universitário da UNESP (2013-2015). Membro suplente de Representante da carreira de Pesquisador de Unidades Universitárias, Unidades Complementares ou Câmpus Experimentais na Câmara Central de pesquisa da UNESP (2019-2021). Representa a UNESP na Câmara Setorial Nacional de Mandioca. Participou no período de 2013 a 2020 como membro Titular do Conselho de Pós-graduação em Agronomia, Energia na Agricultura, FCA/UNESP e participa desde julho de 2021 como membro titular dos Conselhos de Pós-graduação em Agronomia- Horticultura e Engenharia Agrícola, FCA/UNESP. Atua nas áreas de conservação e fisiologia pós-colheita, bioquímica, processamento de produtos vegetais, tecnologias de amidos e derivados. Consultora ad hoc de agências de fomento e revisora de periódicos nacionais e internacionais.

graduate at Ciências Biológicas Bacharelado from Instituto de Biociências (1990), master's at Ciência e Tecnologia de Alimentos from Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Usp (1994) and ph.d. at Energia na Agricultura from Faculdade de Ciências Agronômicas Unesp (1998). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Products of Vegetable Origin, acting on the following subjects: mandioca, amido, resíduo, fécula and extrusão.