Vanessa Aparecida Marcolino

Possui graduação em Farmácia (habilita'~ao em indústria) pela Universidade Estadual de Maringá (2000), Mestrado em Ciências de Alimentos com ênfase em Microbiologia pela Universidade Estadual de Campinas (2003) e Doutorado também pela UNICAMP (2008) em Ciencias de Alimentos com ênfase em biotecnologia. Atualmente atua como docente no Instituto Federal do Paraná (IFPR).

graduate at Farmácia from Universidade Estadual de Maringá (2000) and master's at Microbiology from Universidade Estadual de Campinas (2003). , acting on the following subjects: bixin, natural colorant and cyclodextrin.