ELIETE DA SILVA BISPO

Possui graduação em Farmácia Bioquímica de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (1977), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1989) e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1999). Professora Titular aposentada da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal da Bahia. Tem experiência na área de Farmácia, com ênfase em Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade, cacau, avaliação, composição e alimentos.

graduate at Farmácia Bioquímica de Alimentos from Universidade Federal da Bahia (1977), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Ceará (1989) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1999). Has experience in Pharmacy, acting on the following subjects: qualidade, processamento, cacau orgânico, mariscos and valor nutricional.