Débora Chapon Galli

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Pelotas (1993) e mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (1996). Atualmente é professora assistente da Universidade de Santa Cruz do Sul - UNISC. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Processamento e Armazenamento de Alimentos e Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

graduate at Engenharia Agronômica from Universidade Federal de Pelotas (1993) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Pelotas (1996). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: semente, milho, controle de qualidade, boas práticas de fabricação and arroz.