Ivan de Oliveira Pereira

Trabalho no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano - IF Baiano / Campus Uruçuca (antiga EMARC/CEPLAC) como professor/pesquisador EBTT desde 2010 e em cargo de gestão desde 2015 como Coordenador de Pesquisa-Inovação e Coordenador de Pós-graduação. Possuo graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (Itapetinga - Ba) (2006), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (Itapetinga - Ba) (2009) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa - MG (2013). Atualmente sou professor, pesquisador e extensionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano - Campus Uruçuca (professor EBTT). Tenho experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Engenharia Agrícola, atuando principalmente nos seguintes temas: modelagem, simulação, proteínas, ultrafiltração, resíduos agroindustriais, energias renováveis, gaseificação, secagem de produtos alimentícios, desenvolvimento de equipamento, pós colheita do cacau, processamento do cacau, amêndoas e elaboração do chocolate. Sou Idealizador das seguintes iniciativas: Software YouChocolatiers - YC (BR512020000621-3), Movimento Cacau Chocolate e Cultura - MCCC, STCT / Litoral Sul Baiano, PoliNasa, STCT / Norte-Nordeste e Maratona Territórios do Brasil - MTDB (territoriosdobrasil.com.br). Minhas aptidões são: Articulação, Capacidade de síntese, Criatividade, Flexibilidade, Negociação, Proatividade, Tomada de decisões e Trabalho em equipe.

Trabalho no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano - IF Baiano / Campus Uruçuca (antiga EMARC/CEPLAC) como professor/pesquisador EBTT desde 2010 e em cargo de gestão desde 2015 como Coordenador de Pesquisa-Inovação e Coordenador de Pós-graduação. Possuo graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (Itapetinga - Ba) (2006), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (Itapetinga - Ba) (2009) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa - MG (2013). Atualmente sou professor, pesquisador e extensionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano - Campus Uruçuca (professor EBTT). Tenho experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Engenharia Agrícola, atuando principalmente nos seguintes temas: modelagem, simulação, proteínas, ultrafiltração, resíduos agroindustriais, energias renováveis, gaseificação, secagem de produtos alimentícios, desenvolvimento de equipamento, pós colheita do cacau, processamento do cacau, amêndoas e elaboração do chocolate. Sou Idealizador das seguintes iniciativas: Software YouChocolatiers - YC (BR512020000621-3), Movimento Cacau Chocolate e Cultura - MCCC, STCT / Litoral Sul Baiano, PoliNasa, STCT / Norte-Nordeste, Maratona Territórios do Brasil - MTDB (territoriosdobrasil.com.br) e Programa CientistasON em parceria com a TV CACAU. Minhas aptidões são: Articulação, Capacidade de síntese, Criatividade, Flexibilidade, Negociação, Proatividade, Tomada de decisões e Trabalho em equipe.