Juliana Silva da Graça

Doutora em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2021). Graduada em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Tecnologia Termomecânica (FTT) com anterior formação técnica em Química pela Instituição Estadual ETEC Lauro Gomes. Possui experiência na área de ciência e tecnologia de alimentos com ênfase em microbiologia, produtos funcionais, prebióticos, probióticos, fermentações, análises físico-químicas, cromatografia e desenvolvimento de produtos lácteos e bebidas.

bachelor's at Alimentos from Faculdade de Tecnologia Termomecânica (2013). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food