membro de https://brcris.ibict.br/individual/comm_13420c68-9ae8-4762-8568-9aadf27b3325 https://brcris.ibict.br/individual/comm_484b40f0-b3f8-4a11-8be7-457eed856e00 https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
produzido em https://brcris.ibict.br/individual/cour_41464383-5bab-4244-96e0-617dc7c0e1db CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
áreas de investigação Aproveitamento de Subprodutos CIENCIAS_AGRARIAS Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
palavras-chave Milho Resíduo Zea mays L. alimentação funcional aproveitamento de resíduos isotermas de sorção macarrão sustentabilidade
