Efeitos do processamento da secagem sobre as propriedades bioativas da batata-doce orgânica.
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Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_baf1e00c-11b2-4d7d-9d6a-910feef39bb9
- ENGENHARIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2020-01-01