DESENVOLVIMENTO DE FISHBURGUER DE TAMBATINGA (PIARACTUS BRACHYPOMUS X COLOSSOMA MACROPOMUM) COM DIFERENTES TEORES DE SAL: ALTERAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS E ACEITABILIDADE.
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tipo
- master thesis
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data de publicação
- 2017-01-01
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- Universidade Federal do Mato Grosso Organização