CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E REOLÓGICA DE REQUEIJÃO LIGHT ADICIONADO DE CONCENTRADO PROTÉICO DE SORO
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Visão geral
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Pesquisas
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Aceitação Sensorial
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Análise Sensorial
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proteina de soro
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requeijão
Identidade
identificador BrCris
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84989824c9556553544a3b88861feec1
identificador Capes
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20102932002017013P1-Publication
identificador Oasisbr
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