Características morfométricas, sensoriais e qualitativas da carne de cordeiros
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Análise sensorial
-
análise sensorial
-
carne
-
morfometria
-
ovino
-
qualidade
-
ácidos graxos
Identidade
identificador BrCris
-
80ce9a5ebaf0914d70b1f1cf5298f1f1
identificador Capes
-
2006432004010005P5-Publication
identificador Oasisbr
-
UFLA_a2e0752aadfc255626df76605725dfcb