Lactic microbiota of the minas artisanal cheese produced in the serro region, Minas Gerais, Brazil
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Pesquisas
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Brazilian artisanal cheese
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High-throughput sequencing
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Lactic bacteria diversity
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high-throughput sequencing
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lactic bacteria diversity
Identidade
identificador BrCris
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30effced3384b515f2bc48f2c7daf61b
Outro