produzido em
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- CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
Extração e aplicação do agar bruto de Pterocladia capillacea (Gelidiaceae- Rhodophyceae) em presunto cozido.
Documento
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 1997-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Santa Catarina Organização