ANTIOXIDANTE NATURAL DE MARCELA (Achrolline satureioides) E DE ERVA MATE (Illex paraguariensis) NA ELABORAÇÃO DE HAMBÚRGUER, LINGÜIÇA TOSCANA E PATÊ
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Visão geral
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tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2009-01-01
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- Universidade Federal de Santa Maria - Organização