Recuperação de compostos bioativos via extração supercrítica e convencional dos resíduos de uva provenientes do processamento de pisco.
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Fluidos supercrítcios
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compostos funcionais
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vitis vinífera
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óleos essenciais
Identidade
identificador BrCris
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d7f7f9f6549361dafddb73c90b19d8be
identificador Capes
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20122333003017029P4-Publication
identificador Oasisbr
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UNICAMP-30_17e588a6f46b63630e12350855f45583