Caracterização tecnológica do polvilho azedo produzido em diferentes regiões do Estado de Minas Gerais
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Amido
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Polvilho Azedo
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Reologia
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controle de qualidade
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polvilho
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polvilho azedo
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qualidade
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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2006832002017013P1-Publication
identificador Oasisbr
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